Pasta met kip en pesto
Pasta met kip en pesto
Pasta ik ben er dol op je kan er eigenlijk altijd wel iets van maken. Je kunt het echt maken zoals bedoelt en je inkopen er op doen maar ook restjes lenen zich erg goed voor een pasta. Ik ben dol op kip en pesto en deze twee heb ik gecombineerd in een heerlijke pasta.
Pasta met kip en pesto
Pasta is een gerecht dat hoog zit in koolhydraten, het geeft je veel energie. Ik vind het fijn om pasta’s te eten op dagen dat ik moet trainen of heb getraind. Deze pasta met pesto en kip vind ik heerlijk en hij valt hier ook goed in de smaak! Had gehoopt nog iets over te houden voor mijn lunch van morgen maar helaas! De pan was leeg!
Ga snel aan de slag met dit recept!
Ingrediënten
200 gram kipfilet
150 gram tagliatelle
150 gram spinazie
halve rode paprika
1 ui
1 teen knoflook
50 gram champignons
50 gram cashew noten
2 theelepels groene pesto
scheutje kookroom
kokos olie
Bereidingstijd:
20 minuten
Hoe maak je het
Kook de pasta volgens de verpakking. Snijd de kipfilet in stukjes en snipper de ui en de knoflook. Bak de uit en de knoflook aan, voeg de kip toe en bak even mee.
Snijd ondertussen de groente fijn, als de kip gaar is voeg je de groente toe en bak even mee. Als de groente gaar zijn voeg je de spinazie toe. De spinazie slinkt enorm dus als het niet ineen keer past wat dan heel even voor je de rest toevoegt.
Voeg dan de pesto en kookroom toe en maak af met de cashewnoten.
Serveer de pasta met de saus.
Voedingswaarde
Voor het hele gerecht; twee ruime porties!
1454,30 Calorieën
133,80 Koolhydraten
89,40 Eiwitten
60,50 Vetten
7,70 Vezels
Ga jij ook aan de slag laat me weten wat je ervan vindt! Of heb je een heerlijk recept wat ik echt moet weten? Laat het dan weten in een reactie!
